産直にいがたからのお知らせ

今年もえだまめの定植が進んでいます。おつまみやおかずはもちろん「おやつ」にも最適な黒埼の枝豆が６月２０日前後から出荷スタートです！食べ始めるととまらない美味しさです(^^♪

新潟県のブランドいちご「越後姫」豊かな香りとやわらかくジューシーな果肉が特長です。その果肉の柔らかさから輸送が難しく長い間県内のみで消費されていましたが、首都圏店頭での販売を少しずつスタートさせています。

枝豆・茶豆のおすすめ調理法は「蒸すこと」。200ｇくらいの枝豆を２０センチ位の小さめフライパンにコップ半分くらいの水を入れ沸騰したら塩をまぶした枝豆を入れます。ふたをして約４分で蒸し枝豆のできあがり♪手早くできて、栄養を逃がさず、えだ豆の香りとを最大限引き出した調理法です♪